

Non solo mozzarella, ma tanti prodotti innovativi all'ottava edizione del Pianeta Bufala ad Eboli dal 26 al 29 marzo.
«Abbiamo anticipato la manifestazione a marzo per coniugarla a uno dei dolci tipici della tradizione pasquale partenopea, la pastiera» spiega Attilio Astone, presidente Confesercenti. I migliori pasticceri della Campania gareggeranno per la realizzazione della migliore pastiera, fatta esclusivamente con ricotta e burro di bufala. Alla guida della giuria Sabatino Sirica, maestro pasticcere, decreterà il vincitore dopo un assaggio alla cieca.
Molte le novità del 2015 tra cui un'esposizione di abiti ispirati al mondo della pasticceria, ad opera della stilista Alessia Lombardi.
Re degli ingredienti sarà senza dubbio il latte di bufala e tutti i suoi derivati.
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