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C'è un nuovo trend gastronomico in città. E' il Biscotto all'Amarena prodotto dal Bar Kim 2.0 che, dopo il grande successo invernale dei Kimbotti, lancia una nuova moda capace di conquistare in poco tempo i clienti più affezionati, nuovi avventori provenienti da Salerno e dall'intera provincia e anche da più lontano. L'attività commerciale di via Luigi Guercio 38 a Salerno, gestita da Alessio Ferrara che con il fratello Cristian porta avanti un'antica tradizione di famiglia adeguandola ai tempi moderni, è stata letteralmente presa d'assalto per provare un prodotto artigianale che si distingue per la freschezza degli ingredienti, la nota croccante dei pezzi di amarena, le giuste dosi di cacao nel ripieno morbido, la frolla friabile e la glassatura finale. La risposta del pubblico ha richiesto una moltiplicazione della produzione per soddisfare tutti, lanciando anche l'opzione del maxi formato famiglia e la possibilità di acquistare, come fu per i Kimbotti, intere confezioni regalo. Il successo del Biscotto all'Amarena cammina di pari passo con l'offerta variegata, dal dolce al salato, che quotidianamente il Bar Kim 2.0 offre alla sua clientela senza mai dimenticare lo spirito solidale. Nei prossimi giorni, sui seguitissimi canali social Instagram e TikTok (@barkim2.0), verranno svelate iniziative con associazioni operanti nell'ambito della beneficenza per consentire anche alle fasce meno abbienti di poter degustare il prodotto più virale del momento.