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L'autunno in provincia di Salerno porta con sé una ricca tradizione enogastronomica. Dai boschi dei Monti Picentini e degli Alburni fino alle valli del Sele, il mese di settembre si chiude lasciando il passo a un ottobre ricco di profumi autunnali, dalle castagne ai tartufi, fino al vino e alle rievocazioni storiche. Le feste popolari tornano ad animare piazze e centri storici con prodotti tipici, musica, spettacoli e momenti di convivialità.

Ad aprire la rassegna di fine settembre, dal 25 al 27 settembre 2026, è la XXXIV Sagra del Fungo Porcino nel centro storico di Castelcivita. L'evento celebra i funghi porcini locali e le eccellenze del territorio, offrendo stand enogastronomici aperti a partire dalle ore 18.00 (con la comoda apertura anche a pranzo prevista per la domenica), il tutto a due passi dalle famose Grotte.  Il mese di ottobre si apre sotto il segno del folklore e del buon vino con la 52ª Festa dell'Uva a Oliveto Citra, in programma dal 2 al 4 ottobre 2026. Organizzata in concomitanza con la 32ª Rassegna Nazionale del Folklore, la manifestazione unisce le sfilate di carri allegorici e la cultura contadina della Valle del Sele alle degustazioni di vino locale. Nello stesso fine settimana, a partire dal 2 fino al 12 ottobre (distribuito su due weekend con otto serate a ingresso libero), torna l'attesissima 5ª edizione de Le Notti dei Briganti in Via A. Vespucci a Pontecagnano Faiano: una grande rassegna enogastronomica con circa 30 stand food, piatti della tradizione contadina, carne alla brace, dolci, artigianato e spettacoli di musica popolare tra pizzica e taranta.  I riflettori si spostano poi a Colliano dall'8 all'11 ottobre con la 29ª Mostra Mercato Nazionale del Tartufo e dei Prodotti Tipici Locali in Piazza Epifani. L'appuntamento storico propone l'esposizione, la vendita e la degustazione del rinomato Tartufo Nero di Colliano, affiancato da laboratori del gusto, convegni a tema, spettacoli musicali e un'area dedicata ai camperisti.  La seconda metà del mese è dominata dai frutti simbolo del bosco. A Sicignano degli Alburni, il 17–18 e 24–25 ottobre si rinnova la storica 54ª Sagra della Castagna, un evento imperdibile per gustare caldarroste, piatti a base di castagne e funghi, carni alla brace e musica folk nel cuore degli Alburni. Infine, a chiudere il mese con il ponte di Ognissanti, dal 31 ottobre al 1° novembre, il centro storico di Castelcivita ospita la XV Festa della Patata di Montagna: organizzata dall'associazione La Pagoda in collaborazione con il Comune, la kermesse celebra la patata locale con gnocchi fatti a mano e piatti tipici della tradizione, aprendo le cucine la sera dalle 18.00 e la domenica anche a pranzo.

Insomma, tra borghi arroccati, vicoli illuminati a festa e boschi tinti di colori della terra, il territorio salernitano offre un calendario autunnale imperdibile per gli amanti della buona cucina e delle tradizioni autentiche!