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Dal 11 al 13 settembre 2026, lo scenario di Piazza della Libertà ha fatto da cornice alla XV edizione di Cibo & Dintorni, uno dei più accreditati appuntamenti fieristici ed enogastronomici del Mezzogiorno. Promossa con il supporto delle istituzioni locali e regionali - tra cui il Comune di Salerno e la Regione Campania, affiancati dalla Camera di Commercio e da Confesercenti - la manifestazione ad ingresso gratuito (dalle 9.30 alle 19.00) ha confermato la sua duplice anima: commerciale da un lato, divulgativa e culturale dall'altro.

Sul fronte economico e dell'internazionalizzazione, l'evento ha registrato numeri d'eccezione: oltre 100 aziende dislocate su circa 3.000 m² in due padiglioni e l'accoglienza di buyer giunti da 16 Paesi (tra cui Giappone, Singapore, Germania, Spagna, Svezia, Turchia e Senegal). Un lavoro di profilazione dettagliato che ha portato a ben 1.000 appuntamenti B2B. Come sottolineato dall'organizzatore Antonio Lezzi, l'obiettivo è stato quello di "costruire un vero e proprio Programma Buyer per far conoscere non solo i prodotti, ma l'intero territorio che li esprime, all'interno di uno spazio iconico come Piazza della Libertà, nato dall'incontro tra mare, architettura e culture diverse".

Il folto programma di appuntamenti ha preso il via venerdì 11 settembre con la presentazione del volume sulla storia e la memoria del celebre ristorante Mimì alla Ferrovia, con la partecipazione di Marisa Laurito, Salvatore Giugliano e del Sindaco Vincenzo De Luca, condotta da Alfonso Sarno. A seguire, la Masterclass Franciacorta curata da FISAR Salerno con Roberto Coppola e la presentazione del volume Winewashing di Nello Gatti. La tre giorni è proseguita sabato 12 settembre con l'incontro su infrastrutture e urbanistica a servizio del comparto produttivo, lo showcooking dello chef Vincenzo Guarino sul suo signature dish "Il Cappuccino del Monaco", il focus di Luciano Pignataro su La Dieta del Cilento e le ricette del Cuoncio Cuoncio, la sessione informativa dell'Associazione Italiana Celiachia e la Masterclass sull'Amarone della Valpolicella.

Chiusura di rilievo domenica 13 settembre con l'approfondimento sulla lievitazione naturale curato da Carlo Di Cristo, la Masterclass Nikkei con lo chef Riccardo Cannizzaro, la presentazione del volume Nuove note di Cucina Salernitana di Alfonso Sarno e la degustazione guidata dedicata alle grandi etichette di Barolo.