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Si avvicina un periodo festivo intenso e gioioso per il Nualis Cafè ed i suoi avventori. L'attività ormai sul suolo salernitano da 14 anni risponde a immagine e somiglianza del suo factotum Nunzio Torraco che ne dà il nome composto dalle iniziali dagli altri soci, la sorella Alessandra e Lisa, compagna di papà Giancarlo, titolare dell'attività. Un bar che ha saputo conquistare la fiducia e l'affetto dei salernitani a prescindere dalla zona di riferimento, prima via Velia ed ora il Carmine in luogo dell'ex bar Castorino. Un legame quello con il Castorino che viene comunque portato avanti grazie all'omonima torrefazione che fornisce il caffè, solcando la tradizione. Il primo appuntamento in calendario è fissato alla vigilia di Natale con il Christmas Party che animerà la giornata dalle 12 con aperitivo, musica e karaoke nel mentre è possibile acquistare il calendario della Salernitana e panettoni artigianali grazie alla collaborazione con Popolo Sportivo.

Istrionico e fantasioso, Nunzio Torraco è una figura positiva, versatile, come spiega lui stesso: "Il nostro obiettivo è quello di far sentire a casa i clienti e strappare loro sempre un sorriso. Il rapporto speciale con molti di loro nasce dall'amicizia e da tante cose in comune, come può essere la Salernitana ma soprattutto l'identità e l'appartenenza a ideali e valori, sempre ispirati alla salernitanità. Si vengono a creare rapporti profondi ed empatici in cui ci piace rappresentare il momento di "evasione" quotidiana da impegni lavorativi, studio e così via". Con il supporto di Antonio Cipriano, storico barman del Castorino, di Alessandra, Giancarlo e Lisa, il Nualis Cafè è un luogo di aggregazione che va oltre la mera attività commerciale. Grazie anche alla qualità dei prodotti in vetrina: "I nostri cavalli di battaglia sono caffè caldi e freddi: Cremino, Salentino, Nualis e Tricolore. Ma l'offerta è variegata a seconda di ogni esigenza per una colazione o un aperitivo a misura del cliente". Un anno se ne va, un altro ne inizia ma il comun denominatore vincente resta sempre Nualis Cafè.