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Nel corso di controlli nel settore alimentare svolti nelle province di Salerno, Avellino e Benevento, i Carabinieri del Nas di Salerno, durante l’ultima settimana, hanno eseguito ispezioni igienico sanitarie presso attività di ristorazione, pasticcerie e supermercati. A causa delle gravi carenze igienico sanitarie rilevate presso un noto ristorante del centro di Salerno, con l’ausilio di personale della locale Asl, è stata disposta l’immediata sospensione dell’intera attività. In particolare diversi ambienti, compresi alcuni locali destinati alla produzione, erano caratterizzati da igiene carente sia negli ambienti che nelle attrezzature impiegate, oltre a polvere nei sistemi di areazione e arredi vari. In una pasticceria ubicata in provincia di Benevento sono stati sequestrati circa 20 kg di prodotti dolciari privi di indicazioni sulla tracciabilità, obbligatoria per garantire la sicurezza alimentare, notificando al titolare una contravvenzione amministrativa pari a 1.500 euro. Inoltre 5 titolari di altrettanti esercizi sono stati diffidati per la risoluzione di alcune carenze strutturali e organizzative che caratterizzavano gli ambienti ispezionati. Il valore complessivo dei provvedimenti adottati è stimato in oltre 500.000 euro.

FONTE: La Città