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Il bar Black and White riparte più forte di prima. Plaitano: "Stiamo recuperando e intanto mi tuffo nel calcio con Belmonte"

04/07/2020

C'è voglia di ripartenza piena nel mondo dei bar salernitani. Uno di questi esempi è il Black and White di via Sabato Robertelli a Torrione: "E' stato un periodo duro - spiega Alessandro Plaitano - Ma ci stiamo rimettendo in carreggiata nel migliore dei modi possibili. Stare chiusi e continuare a pagare fitti ed utenze, con i dipendenti in cassa integrazione da alternare, non è affatto semplice. C'è tanta contraddizione nella burocrazia a livello locale e non solo. Mi metto nei panni anche dei clienti che naturalmente avevano le loro giuste riserve con tutte queste restrizioni. Con il servizio al banco avendo un locale abbastanza grande e potendo sfruttare lo spazio esterno sono rimasto sorpreso positivamente dalla ripresa piuttosto veloce, recuperando quasi del tutto gli standard abituali in un paio di settimane dal post lockdown. Soprattutto abbiamo recuperato l'intero staff a pieno regime. Diciamo che siamo sull'80-90% di ripresa, per il momento possiamo ritenerci soddisfatti". 

Plaitano è pronto contestualmente anche ad un'altra avventura. Sarà, infatti, vice allenatore di Nino Belmonte all'Honveed Coperchia: "Sono davvero entusiasta di questa opportunità - ha concluso - Ho già avuto un'esperienza simile con Spirineo lo scorso anno al Real Filetta e non vedo l'ora di poter mettermi a disposizione del mister, aiutarlo ed apprendere tante cose utili. Non ho mai giocato ad alti livelli ma mi sono sempre divertito in varie squadre del comprensorio picentino, conosco un pò le dinamiche di queste categorie e darò tutto me stesso per aiutare Nino e la società". 

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