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Nonostante tutte le problematiche inerenti alla riapertura, gli artisti del caffè salernitani non perdono mai l'occasione per dare libero sfogo alla propria innata creatività. L'esempio lampante arriva dal Bar Kim 2.0 della famiglia Ferrara, sito in via Luigi Guercio a Salerno. In concomitanza con la riapertura del locale per asporto e consegne a domicilio, è stata lanciata un'iniziativa ad hoc: ogni mese verrà realizzato un caffè speciale con annesso soprannome legato al periodo vissuto in tema di Coronavirus. Per il mese di Maggio è già possibile degustare il delizioso Caffè Speranzoso che utilizza la base verde di pistacchio come richiamo principale al colore della speranza, unito a caffè, cremina della casa, latte e nocciole. 

Naturalmente restano in menù altri punti di forza targati Kim 2.0 come gli altri caffè speciali (Avvocato, Nutellotto, Cocchino, Biciok, Zenzerino, Noccioloso ed Il Professore) ed una vasta gamma di prodotti per stuzzicheria, piccola pasticceria e colazione. Come già avvenuto, ad esempio, in occasione di S.Valentino, un'altra iniziativa che si preannuncia vincente e golosa più che mai.