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Per combattere l’emergenza da COVID-19 il Governo, prima, e le Regioni, poi, (a seconda dei casi) hanno disposto la chiusura di numerose attività ivi comprese le pizzerie. Abbiamo contattato uno dei maestri pizzaioli di Salerno, Antonio Maisto, titolare della pizzeria Signora Pummarulè, per farci spiegare e raccontare come la categoria dei pizzaioli viva questo momento difficile. “Purtroppo questo è un periodo di crisi generale, io come anche molti dei miei colleghi stiamo accusando il colpo. Non è facile restare a casa senza poter lavorare, inoltre qui in Campania per via dell’ordinanza del nostro Governatore ci è stato imposto di sospendere anche il servizio a domicilio ciò significa che non possiamo offrire nessun tipo di servizio. La cosa paradossale è che la Regione Campania ha sospeso il servizio a domicilio, mentre in Lombardia, che è tra i focolai della pandemia, si continua a garantire il servizio a domicilio. Nonostante il momento grigio per non mancano i furbi che stanno cercando di approfittare della chiusura di pizzerie e pasticcerie: infatti alcuni miei colleghi mi hanno avvisato che numerosi panifici, che dovrebbero limitarsi alla produzione e alla vendita del pane, si sono organizzati per produrre pizze e dolci. Detto ciò non sappiamo quando ci sarà concesso di riaprire, la data fissata è quella del 3 aprile, ma purtroppo le cose non sembrano migliorare e penso che quasi sicuramente ci sarà un prolungamento. Spero che il Governo ci supporti, in questo momento veramente difficile, con lo spostamento delle tasse e la sospensione dei mutui”.

Ricordiamo che Antonio Maisto è proprietario anche di alcune pizzerie situate in Spagna, più precisamente a Barcellona e Ibiza, grazie a questo ci ha potuto spiegare quali direttive ha adottato il Governo spagnolo nei confronti di tali esercizi: “In Spagna fortunatamente la situazione è leggermente diversa o meglio ci è stato concesso di lavorare con il servizio a domicilio, questo è fondamentale in quanto riusciamo a coprire buona parte delle spese e garantire un servizio, se pur minimo, al cilene. Concludo augurandomi che questa situazione si risolva nel migliore dei modi”.