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Nuova vetrina televisiva per Salerno: a Linea Verde focus su chicche gastronomiche ed ecologiche VIDEO

24/02/2018

Nuova vetrina televisiva per Salerno che ha ospitato nelle scorse settimane le telecamere di Linea Verde. Stamane in onda su Rai1, Marcello Masi e Chiara Giallonardo hanno trascinato il pubblico attraverso una Salerno dal cuore green, mostrando loro i luoghi più suggestivi della città. Tra le curiosità messe in evidenza il “miglio – zero”, una nuova iniziativa dei pescatori di Salerno con degustazione di “piccola pesca” del giorno; la creazione di una maxi mozzarella di bufala di oltre 20 chili; una visita a un mercato rionale per scoprire gli ingredienti per una corretta “dieta mediterranea” e a una delle aziende più importanti della Piana del Sele che produce insalatine bio. Focus anche all’Università degli Studi di Salerno per visitare una startup che riesce a creare delle vernici ecologiche per pareti da interni ricavate dagli scarti di ortaggi. Per la ricetta urbana Federica De Denaro incontra lo chef salernitano Luigi Iapigio, che prepara un delizioso piatto con le alici di Menaica e contorno di verdure e pomodorini della Piana del Sele. Immancabile, infine, un giro del gusto in alcune botteghe del centro storico con la celebre frittata di pasta, il cuoppo fritto e il tipico dolce di Salerno, la Scarzetta del Cardinale di Pantaleone.  

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